蒲燒虱目魚**除了乾煎還有這種吃法喔~



台南最有名的就是虱目魚

今天來介紹小朋友最喜歡吃的煮法

蒲燒虱目魚~

先備好材料

1.米酒2大匙

2.蠔油1大匙

3.鰹魚露1大匙

4.蜂蜜2大匙(用紅糖也可以)





醬汁混合後,熱鍋





鍋內魚肚面先下, 我沒有另外加食用油囉

因為魚肚的油脂應該夠了





剛才調好的醬汁全下

然後再另外加入2大匙的水

用半煎煮的方式



醬汁反覆淋在魚上

如果開始乾鍋時

再加水燒到魚熟為止


最後上面加點白芝麻就完成囉~


材料:
1.米酒2大匙
2.蠔油1大匙
3.鰹魚露1大匙
4.蜂蜜2大匙
(用紅糖也可以)
5.  2大匙的水
6.白芝麻少許

然後就一直煮到熟
(有焦鍋時加水一直到熟)


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